Piatti tipici e tradizioni di Bagnoli Irpino

La cucina di Bagnoli Irpino racconta una terra di montagna, boschi e pastorizia. Sapori autentici, ricette antiche e prodotti d'eccellenza che meritano un viaggio.

I prodotti del territorio

• Tartufo nero di Bagnoli, vanto del paese (Città del Tartufo)
• Pecorino e ricotta di Bagnoli, insieme a caciocavallo e mozzarelle
• Castagne e porcini dei boschi del Laceno

I piatti della tradizione

• Migliatiello e minestra maritata, piatti contadini di una volta
• Vitello allo spiedo e ravioli fatti in casa delle grandi feste
• Dolci di castagne e specialità di stagione

Sapori da portare a tavola

Durante il tuo soggiorno potrai acquistare prodotti tipici dai produttori locali e, se vuoi, partire con il nostro kit di degustazione irpino: caciocavallo podolico, salumi del territorio e una bottiglia di vino locale.

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